Bunnahabhain Stiùireadair 46,3 % 0,7 l (tuba)

Detailní popis produktu

Bunnahabhain Stiùireadair je islayská single malt, která dobře ukazuje, že ostrovní whisky nemusí stát jen na kouři. Tahle lahev je zajímavá tím, že kombinuje výraznější sherry vliv s typickou pobřežní slaností Bunnahabhain a nechává rašelinu stranou. Není tak uhlazená a klasická jako Bunnahabhain 12, působí o něco mladistvěji, živěji a přímočařeji, ale právě v tom může být pro spoustu zákazníků přitažlivá. Nabízí hutnější karamelovo-ovocný profil, aniž by se z ní stala těžká sherry bomba.

Palírna Bunnahabhain leží na severu Islay a Stiùireadair, pojmenovaný po gaelském slovu pro kormidelníka, odkazuje na námořní prostředí a zátoku Bunnahabhain. Výrobce ji řadí mezi non-chill filtered sherried malt whisky a komunikace značky mluví přímo o sherry cask stylu. Ve vůni se proto objevuje sušené ovoce, krémový karamel, vanilka, ořechy, lehká slaná stopa a jemné koření. Chuť je olejnatější, s krémovou texturou, v níž se střídají rozinky, mořská sůl, karamel, ořechy a decentní kořenitost. Závěr je delší, lehce slaný a ovocně suchý, takže whisky nepůsobí přeslazeně.

Dává smysl pro pijáka, kterému chutnají sherry sudy, ale nechce těžkou speysiderskou sladkost bez ostrovního napětí. Výborně funguje jako vstup do stylu Bunnahabhain nebo jako dostupnější protipól k dvanáctileté verzi. Hodí se na klidné večerní pití i na porovnání s jinými nekouřovými ostrovními maltami. Podávej ji čistou; pár kapek vody umí vytáhnout víc karamelu a sušeného ovoce, zatímco mořská stopa zůstane hezky v pozadí a nepřebije zbytek chuti.