Bunnahabhain Stiùireadair 46,3 % 0,7 l (tuba)
Kód: WH99657Související produkty
_caol-ila-0-7-l-12-leta.jpg?65f7e938
)
Detailní popis produktu
Bunnahabhain Stiùireadair je islayská single malt, která dobře ukazuje, že ostrovní whisky nemusí stát jen na kouři. Tahle lahev je zajímavá tím, že kombinuje výraznější sherry vliv s typickou pobřežní slaností Bunnahabhain a nechává rašelinu stranou. Není tak uhlazená a klasická jako Bunnahabhain 12, působí o něco mladistvěji, živěji a přímočařeji, ale právě v tom může být pro spoustu zákazníků přitažlivá. Nabízí hutnější karamelovo-ovocný profil, aniž by se z ní stala těžká sherry bomba.
Palírna Bunnahabhain leží na severu Islay a Stiùireadair, pojmenovaný po gaelském slovu pro kormidelníka, odkazuje na námořní prostředí a zátoku Bunnahabhain. Výrobce ji řadí mezi non-chill filtered sherried malt whisky a komunikace značky mluví přímo o sherry cask stylu. Ve vůni se proto objevuje sušené ovoce, krémový karamel, vanilka, ořechy, lehká slaná stopa a jemné koření. Chuť je olejnatější, s krémovou texturou, v níž se střídají rozinky, mořská sůl, karamel, ořechy a decentní kořenitost. Závěr je delší, lehce slaný a ovocně suchý, takže whisky nepůsobí přeslazeně.
Dává smysl pro pijáka, kterému chutnají sherry sudy, ale nechce těžkou speysiderskou sladkost bez ostrovního napětí. Výborně funguje jako vstup do stylu Bunnahabhain nebo jako dostupnější protipól k dvanáctileté verzi. Hodí se na klidné večerní pití i na porovnání s jinými nekouřovými ostrovními maltami. Podávej ji čistou; pár kapek vody umí vytáhnout víc karamelu a sušeného ovoce, zatímco mořská stopa zůstane hezky v pozadí a nepřebije zbytek chuti.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Alkoholické nápojeSingle Malt skotská whisky 10–14 let v dárkovém baleníSingle Malt skotská whisky nad 14 let v dárkovém balení |
|---|---|
| EAN: | 5029704218639 |
| Whisky podle druhu: | Single Malt |
| Položka byla vyprodána… | |
Hodnocení produktu
Zanechte hodnocení
Výpis hodnocení
Luboš Hoker
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Bunnahabhain je islayská single malt scotch whisky destilérka, která sídlí na drsných březích zvuku Islay (Sound of Islay). Funguje od roku 1881 a vyniká unikátní pozicí mezi islayskými destilérkami – zaměřuje se primárně na nepeated (NEpřeráhlovaný) single malt, což je v drtivě peated regionu Islay výjimkou.
Historie a izolovaná lokalita
Destilérka Bunnahabhain byla založena v roce 1881. Sídlí v nejvzdálenější lokalitě na ostrově Islay – do 60. let 20. století byla dostupná pouze lodí. Dnes se k destilérce dostanete jednoúčelovou cestou z Port Askaig. Tato izolace a drsné mořské prostředí dávají Bunnahabhain charakteristickou identitu, kterou ostatní islayské distillery nemohou napodobit.
Unikátní profil — nepeated
Většina islayských destilérek (Lagavulin, Laphroaig, Ardbeg) se proslavila silně rašelinovými profily. Bunnahabhain je výjimkou — vyrábí převážně NEpřeráhlovaný single malt. Tato volba dělá z Bunnahabhain ideální vstupní bod pro fanoušky islayského ostrovního stylu, kteří nesnášejí silnou rašelinu, ale chtějí ochutnat charakteristickou mořskou salinitu a komplexitu Islay.
Nejvyšší pot stilly na Islay
Bunnahabhain provozuje nejvyšší pot stilly na Islay – s neobvykle dlouhými „swan necks" (labutími krky). Tato architektura zaručuje, že jen lehčí, jemnější aromatické komponenty se dostanou až do destilátu. Těžší, hutnější části zůstanou v základu pot stillu. Výsledkem je elegantní, lehký, jemný destilát s charakteristickou freshness.
Hlavní expressí
Portfolio Bunnahabhain zahrnuje několik klíčových bottlings:
Bunnahabhain 12 Year Old — vstupní expressí, vlajková 12letá. Vyvážený profil sušeného ovoce, ořechů a mořské soli. Klasika značky.
Bunnahabhain 18 Year Old — vyzrálá expressí s plnějším profilem sherry sudů.
Bunnahabhain 25 Year Old — vrcholná archivní expressí.
Bunnahabhain Stiùireadair — sherry-finished varianta, kombinace olorosso a Pedro Ximénez sudů.
Bunnahabhain Toiteach — limitovaná peated varianta pro fanoušky kouřového stylu.
Single cask edice — pravidelně vydávané jednotlivé sudy.
Charakter a degustace
Bunnahabhain whisky je typicky svěží, sladká, ořechová a s námořní salinitou. Doporučuje se servírovat čistá při pokojové teplotě v malé tulipánové sklence, s pár kapkami vody pro otevření aromatiky. Hodí se ke kvalitním tmavým čokoládám, sušenému ovoci nebo zralým sýrům.