Hinch Sherry Cask Finish 10y 43 % 0,7 l (holá láhev)

Detailní popis produktu

Hinch Sherry Cask Finish 10y je láhev, která dává smysl všude tam, kde zákazník chce irskou whiskey s větší hloubkou a dospělejším profilem, ale nechce, aby ji sherry úplně překrylo. Právě to je její hlavní zajímavost. Oloroso finish tu neslouží jako rychlé dobarvení charakteru, ale jako vrstva, která doplňuje už vyzrálý základ o sušené ovoce, oříšky a jemnější koření. Výsledkem není lepkavě sladká whiskey, ale uhlazený, poměrně noblesní styl, který si drží irskou měkkost a přitom má výrazně víc struktury než běžné blendy.

Whiskey pochází z Hinch Distillery a podle odborných technických listů stojí na směsi desetileté single grain složky a starší single malt složky, která zrála nejprve v first-fill bourbon casks a následně strávila přibližně rok v sudech po oloroso sherry. V nose působí čerstvě a květinově, s ovocem, posečenou trávou a jemnou sladkostí. Chuť je bohatší a kulatější: objevují se dušené ovoce, lískové ořechy, medovější tón a decentní vliv dřeva. Závěr je delší, klidný a ovocně kořenitý, se stopou peckového ovoce a suchého sherry dřeva. Právě tahle kombinace elegance a přístupnosti je na lahvi nejpřesvědčivější.

Dává smysl pro pijáka, kterému chutnají sherry styly, ale nepotřebuje temnou, těžkou a až sirupovou whisky. Hodí se na večerní popíjení, na pomalejší degustaci a klidně i jako dárek pro někoho, kdo už základní irskou whiskey dávno zná. Podávej ji čistou v menší degustační sklence. Voda není nutná, ale pár kapek může víc otevřít ořechovou a ovocnou vrstvu, zatímco dřevo zůstane v pozadí uhlazené.