Hinch Sherry Cask Finish 10y 43 % 0,7 l (holá láhev)
Kód: WH99213Související produkty
Detailní popis produktu
Hinch Sherry Cask Finish 10y je láhev, která dává smysl všude tam, kde zákazník chce irskou whiskey s větší hloubkou a dospělejším profilem, ale nechce, aby ji sherry úplně překrylo. Právě to je její hlavní zajímavost. Oloroso finish tu neslouží jako rychlé dobarvení charakteru, ale jako vrstva, která doplňuje už vyzrálý základ o sušené ovoce, oříšky a jemnější koření. Výsledkem není lepkavě sladká whiskey, ale uhlazený, poměrně noblesní styl, který si drží irskou měkkost a přitom má výrazně víc struktury než běžné blendy.
Whiskey pochází z Hinch Distillery a podle odborných technických listů stojí na směsi desetileté single grain složky a starší single malt složky, která zrála nejprve v first-fill bourbon casks a následně strávila přibližně rok v sudech po oloroso sherry. V nose působí čerstvě a květinově, s ovocem, posečenou trávou a jemnou sladkostí. Chuť je bohatší a kulatější: objevují se dušené ovoce, lískové ořechy, medovější tón a decentní vliv dřeva. Závěr je delší, klidný a ovocně kořenitý, se stopou peckového ovoce a suchého sherry dřeva. Právě tahle kombinace elegance a přístupnosti je na lahvi nejpřesvědčivější.
Dává smysl pro pijáka, kterému chutnají sherry styly, ale nepotřebuje temnou, těžkou a až sirupovou whisky. Hodí se na večerní popíjení, na pomalejší degustaci a klidně i jako dárek pro někoho, kdo už základní irskou whiskey dávno zná. Podávej ji čistou v menší degustační sklence. Voda není nutná, ale pár kapek může víc otevřít ořechovou a ovocnou vrstvu, zatímco dřevo zůstane v pozadí uhlazené.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Alkoholické nápoje |
|---|---|
| EAN: | 5060673440041 |
| Whisky podle stáří: | do 10 let |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Hinch Distillery je moderni severoirska whiskey distilerka sidlici v Killaney (County Down). Zalozil ji v roce 2017 Terry Cross OBE - severoirsky podnikatel a producent. Hinch je jedna z mladych severoirskych destileren, ktere obnovují irsky whiskey prumysl v Severnim Irsku po desetiletich utlumu. Vyznacuje se premium pristupem k blendovaní a finishingu - hlavni expressi pouzivají ruzne sherry, port a wine cask finishingu.
Terry Cross OBE - founder
Terry Cross OBE je severoirsky podnikatel s ucelenym profilem v luxusnich kategoriach. Zalozil Hinch Distillery v roce 2017 jako soucasti svojí vize prinést premium irskou whiskey produkce zpět do Severniho Irska. Cross získal Order of the British Empire (OBE) za sluzby ekonomice Severniho Irska. Distillery design (architektura, equipmentu) odraží jeho premium ambice.
Severoirsky whiskey renesance
Severoirsky whiskey prumysl byl po staletí silne rozvinuty (Bushmills, Coleraine, Comber atd.), ale ve 20. století vsechny tyto destilerky kromě Bushmills zanikly. Hinch je soucasti modernoho renesancniho hnuti - vedle Echlinville (2013), Rademon Estate (2015), Boatyard (2016) a dalsich novych destileren. Tento trend obnovuje historickou severoirskou whiskey kulturu a vytvari konkurenci pro tradicni Bushmills.
Killaney v County Down
Hinch sídli v Killaney - male vesnici v County Down (jihovychodni Severni Irsko). Tato cast Severniho Irska je proslyla svym zemědělstvim, scenicky atraktivni krajinou a tradicemi remesla. Distillery má vlastni zdroj vody z lokálních pramenu a využíva irský ječmen pestovany v okolí.
Hlavni rady portfolia
Hinch nabizi nekolik premium expressi:
Hinch Small Batch - vstupni vlajkova lahev, blend od mladej irsky whiskey.
Hinch Double Wood - finishing v dvou typech dubu.
Hinch Triple Wood - tripple finishing pro vyssi komplexitu.
Hinch Sherry Cask Finish - sherry cask finishing, plnejsi profil.
Hinch Single Pot Still - tradicni irska single pot still kategorie.
Hinch 10 Year Old Single Malt - vyzralejsi expressie.
Hinch The Time Collection - limitovane vintage edice.
Premium positioning
Hinch se profiluje jako premium severoirska whiskey:
Dlouhe zrani a careful blending.
Finishingu v premium sudech (sherry, port, wine).
Elegantni packaging a luxury positioning.
Distribuce primarne v premium gastro segmentu.
Cena reflektuje premium ambice.
Charakter a podavani
Hinch whiskey se podava ciste pri pokojove teplote v Glencairn sklenkach (nosing glass) pro plne otevreni aromat. Nekolik kapek vody uvolni dalsi aromaticke tony - zvlast u Sherry Cask Finish. Hinch je vstrícny i pro zacatecniky v irske whiskey - hladký, snadno pitelný profil. Idealni parovani: vyzrale syry (Comte, Manchego), sušené ovoce (apricoty, fíky), horka cokolada (50-60%), lehké uzené ryby, doutník. Vhodne jako after-dinner sipping whiskey.