Champagne Gosset Grand Millesime Brut 2012 (karton)
Kód: VS94264Související produkty
Detailní popis produktu
Champagne Gosset Grand Millesime Brut 2012 je ročníkové champagne z jednoho z nejstarších domů regionu. U Gossetu je zajímavý spíš vinosní a seriózní styl než prvoplánově krémová líbivost, takže tahle lahev míří na zákazníka, který chce z champagne víc než jen slavnostní efekt.
Ročníkové cuvée stojí na kvalitě konkrétní sklizně a na schopnosti domu vystavět víno s délkou a strukturou. Ve vůni se objevují citrusy, jablko, pečivo, jemné oříšky a minerální linka, v chuti pak suchost, energické perlení a dlouhý závěr. Tohle je spíš víno k přemýšlení a k jídlu než rychlá bublina na přípitek.
Dává smysl k jemnější gastronomii, mořským plodům, drůbeži i jako láhev pro zkušenějšího milovníka Champagne. Podávejte ve větší sklence a nechte ho pár minut nadechnout, protože právě tehdy ukáže víc vrstev.
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Gosset je nejstarsi vinarsky dum v Champagne - jeho historie sahá až do roku 1584, kdy Pierre Gosset zalozil firmu ve vesnici Ay. To je pres 200 let pred tim, nez vznikl modernoy concept sumitveho vina Champagne. Dnes je Gosset uznavanym premium producentem - sídli v Epernay (centrum Champagne) a vyrabi vyrazne stylistiku non-malolactic Champagne. Brand je v rukou Cointreau-Renaud-Cointreau rodiny od roku 1994.
Historie - od 1584, Pierre Gosset
Pierre Gosset zalozil v roce 1584 vinarstvi ve vesnici Ay - tehdy uz vyznamnem vinarskem centru regionu Champagne. Gosset je tak prokazatelne nejstarsi vinarsky dum v Champagne - starsi nez slavnejsi rivaly jako Ruinart (1729), Moet (1743), Veuve Clicquot (1772). V 1584 stale vyrabel ticha vina (vins tranquilles), sumitva metoda Champagne byla vyvinuta az kolem 1700.
Ay - srdce Champagne
Ay je tradicni vinarska vesnice v Marne valley - jednoo z nejprestizijsich obci v Champagne. Vinice Ay jsou klasifikovane jako Grand Cru (100% rating) - nejvyssi stupen kvality v Champagne. Pinot Noir je zde dominantni odruda. Gosset historicky nakupuje hrozny i z dalsich Grand a Premier Cru vesnic - sklepy jsou v Epernay.
Non-malolactic styl
Klicovou identitou Gosset je non-malolactic fermentace. Vetsina Champagne house prochazi tzv. malolactic fermentation - druhotnou fermentaci, ktera transformuje ostrejsi malic acid na jemnejsi laktic acid. Gosset ji vetsinou neprovadi - vysledkem je:
Vyssi kyselinost - svezi, ostrejsi profil.
Lepsi archivni potencial - kyselina chrani vino.
Mineralni charakter - vapnito-jilove pudy se vyrazne projevuji.
Distinktivni Gosset styl - rozpoznavajicí napric blendy.
Cointreau-Renaud rodina - vlastnictvi
V roce 1994 koupili Gosset rodina Cointreau (zname z Cointreau likeru, byvali vlastnici Remy Cointreau group). Pod jejich vedenim si Gosset zachoval premium artisanal pristup - mala produkce, dlouhe zrani, premium positioning. V 2014 byla Renaud-Cointreau rodina take majitelem Frapin cognacu, takze Gosset je dnes soucasti rozsireneho rodinneho luxusniho destilatoveho a vinarskeho portfolio.
Hlavni rady portfolia
Gosset nabizi siroke spektrum Champagne expressi:
Gosset Brut Excellence - vstupni rada.
Gosset Brut Grande Reserve - vlajkova non-vintage cuvee.
Gosset Grand Rose - non-vintage rose Champagne.
Gosset Grand Blanc de Blancs - 100% Chardonnay.
Gosset Grand Millesime - vintage Champagne (deklarovan jen v exceptional rocnicich).
Gosset Celebris - vrcholna prestige cuvee, dlouhe zrani.
Gosset Celebris Rose Extra Brut - rose verze prestige cuvee.
Charakter a podavani
Gosset Champagne se podavaji vychlazene (8-10 stupnu C) v Champagne fluteach nebo tulipan sklenicich (pro lepsi otevreni aromatiky). Non-malolactic styl je svezi a ostrejsi - idealne jako aperitiv. Vyzrale expressie (Grand Millesime, Celebris) maji archivni potencial 10-25 let. Idealni parovani: ustrice, kavior, sushi, lehke morske plody, lehky drubez, vyzrale syry (Comte). Brut Rose hodi se k jahodam, malinam, lososu.