Old Herold Borovička Koniferum Limeta 37,5% 0,7 l (holá láhev)

Old Herold je lihovar z Trenčína, jeden z nejstarších na Slovensku. Svůj příběh počítá od roku 1886 a dodnes vyrábí podle původních receptur destiláty, borovičky a likéry, které k Pováží a Bílým Karpatům neodmyslitelně patří. Nejznámější z nich jsou Bošácká slivovice a borovičky Juniperus a Koniferum. Jméno odkazuje na herolda, průvodce a hlasatele, a firma se k té roli hlásí: chce lidi provázet výjimečnými chvílemi.

Od malého lihovaru k trenčianským likérkám

V roce 1886 vznikl v Trenčíně malý hospodářský lihovar firmy Kornhauser a Herczka. Už o rok později v něm zkoušeli nový přístroj na výrobu lihu od místního řemeslníka Františka Lonského, který si dali patentovat. V roce 1905 založil Karol Ardo „První trenčianskou borovičkovou, likérovou, koňakovou a octovou továrnu“. Jejím nejznámějším výrobkem se stala borovička Juniperus. V roce 1921 přibyla likérka Slovlik, z níž pochází borovička Koniferum.

Bývalý lihovar Kornhauser a Herczka koupil v roce 1926 český továrník Ing. Emil Pick. Navzdory hospodářské krizi nechal na pravém břehu Váhu postavit nový moderní areál, který zahájil provoz 5. ledna 1932, a v roce 1937 do něj z Topoľčan přestěhoval výrobu likérů a lihovin značky Old Herold. V tomto areálu sídlí podnik dodnes.

Válka, znárodnění a návrat jména

Válečná léta přinesla arizaci trenčianských likérek a v dubnu 1945 i boje o město. Správci továrny tehdy ukryli suroviny a laboratorní vybavení, třináct cisteren lihu odvezli a zhruba stejné množství po zředění vypustili do Váhu, aby zásoby při ostřelování nevybuchly. Po obnově výroby pracoval v továrně do léta 1949 jako údržbář Alexander Dubček.

V roce 1948 byl podnik znárodněn a postupně se v něm spojily i ostatní likérky z Trenčína a okolí. Od roku 1969 nesl název Slovlik. Jméno Old Herold se vrátilo v říjnu 1990, po privatizaci vznikla v roce 1992 akciová společnost a v roce 1998 dnešní Old Herold, s.r.o. V roce 2006 byla v Trenčíně spuštěna nová pálenice.

Bošácká slivovice

Vlajkovou lodí mezi destiláty je Bošácká slivovice. Pod tímto jménem, s motivem švestek převázaných červenou stuhou, se trenčianská slivovice prodává od počátku šedesátých let. Navazuje na ovocnářskou tradici slovensko-moravského pomezí, kterou výrobce sleduje až do doby Marie Terezie. Jméno má po Bošácké dolině v Bílých Karpatech, pojmenované podle bosých mnichů.

Vyrábí se pouze ze švestkového destilátu. Lihovar vybírá jen zralé a zdravé ovoce, kvas pálí dvoustupňově a ponechává si jen jádro destilátu. To se doladí změkčenou vodou a nechá zrát. Základní Bošácká má 52 % alkoholu, vedle ní vyrábí Old Herold i tříletou a šestiletou slivovici a dárková provedení včetně destilátů v dřevěném obalu. Výrobce doporučuje podávat ji vychlazenou na 10–12 °C ve skleničce na stopce.

Borovičky, likéry a ocenění

Sortiment lihovaru je široký. Patří do něj borovičky Juniperus a Koniferum, ovocné destiláty jako Williams hruškovice, meruňkovice Maruna nebo Považský repák, vodky a brandy řady Laugaricio, tuzemský speciál Riava, bittery i likéry. Trenčianská borovička Juniperus byla už v roce 1967 zapsána v mezinárodním rejstříku v Ženevě a v roce 2024 jí Evropská komise přiznala chráněné zeměpisné označení.

Výrobky Old Herold uspěly v soutěžích doma i v zahraničí, například Slovak Gold, Značka kvality SK, United Vodka 2012 v Cannes nebo maďarská Pálinka Verseny. Tříletá Bošácká slivovice zvítězila ve spotřebitelské volbě o nejlepší novinku roku 2021. Systém řízení kvality a bezpečnosti potravin lihovaru odpovídá normám EN ISO 9001:2015 a EN ISO 22000:2018.