Svatovavřinecké

Pochází z Francie, kde se označuje jako Saint Laurent a pěstuje se především v Alsasku. Je bujného růstu, suchovzdorná, středně mrazuodolná. Mívá větší množství kyselin a nejvíce používá se do kupáží k výrobě známkových vín, kde jsou vítané při spojování se zahraničními víny z jižních oblastí. Víno má barvu granátového jablka někdy s fialovými odstíny. Z těžké půdy s ovocnými odstíny půdy a z lehké půdy s výrazně odrůdovou vůní. Chuť plná, u mladého vína ale neharmonická, připomínající vařená povidla, černý rybíz nebo sušené ovoce. Hodí se k výrazně kořeněné úpravě vepřového masa. K tmavým masům, ke zvěřině, těstovinám, k huse nebo kachně. V současné době se mimo Českou republiku pěstuje ještě v Rakousku. U nás je nejrozšířenější modrou odrůdou.

Nastavení cookies

Používáme cookies, abychom Vám umožnili pohodlné prohlížení webu a díky analýze provozu webu neustále zlepšovali jeho funkce, výkon a použitelnost

Nezbytné (vždy aktivní nelze vypnout)
Tyto cookies jsou potřeba, aby web fungoval správně
Analytické
Pomáhají nám pochopit, jak web používáte. S jejich pomocí ho můžeme zlepšovat
Profilující (marketingové)
Díky těmto cookies vám můžeme zobrazovat relevantní obsah a reklamy, které pro vás mohou být zajímavé a užitečné