Chablis 1er Cru Les Vaillons 0,75 l
Kód: VIGB0150Detailní popis produktu
Chablis 1er Cru Les Vaillons - bílé víno, Francie.
Popis Výrobce: Domaine Laroche Země původu: Francie Vinařská oblast: Francouzská vína » Chablis Vlastnosti Složení a nutriční hodnoty Vlastnosti Objem: 0,75 L Obsah cukru: Suché Druh vína: Bílé víno Odrůda vína: Chardonnay Klasifikace: AOP Konzumace: po 1. roce Ročník: 2024 Dekantace: ne Archivace: 2-6 let Počet v kartonu: 6 ks Kategorie, třída: 5 Intenzita: 4 Složení: Obsahuje siřičitany Složení a nutriční hodnoty Výživové údaje na 100 ml Energetická hodnota: 300 KJ / 72 Kcal Sacharidy: 1 g z t
Odruda: Chardonnay · Oblast: Francouzská vína » Chablis · Zeme: Francie · Objem: 0,75 L.
Povinné údaje dle legislativy EU
| Druh výrobku | víno |
|---|---|
| Provenience | Víno z Francie |
| Objem | 0,75 l |
| Ročník | 2024 |
| Alergeny | Obsahuje siřičitany. |
| Plnitel / výrobce | Plněno v: Domaine Laroche, Francie |
| Dovozce | Global Wines & Spirits s.r.o., Václavské náměstí 815/53, 110 00 Praha 1, Česká republika |
| Složení | Hrozny, koncentrovaný hroznový mošt, sacharóza, konzervanty (siřičitany), regulátory kyselosti (kyselina vinná (L(+)-)). Stáčeno v ochranné atmosféře. |
| Výživové údaje na 100 ml | Energetická hodnota: 330 KJ / 79 Kcal; Tuky: 0 g; z toho nasycené mastné kyseliny: 0 g; Sacharidy: 0,7 g; z toho cukry: 0 g; Bílkoviny: 0 g; Sůl: 0 g |
| Elektronická etiketa | složení a výživové údaje |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílé víno |
|---|---|
| Vína podle barvy: | Bílá vína |
| Vína podle odrůd: | Chardonnay |
| Vína podle Země: | Francouzská |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Domaine Laroche je rodinné francouzské vinařství v apelaci Chablis v severním Burgundsku. Patří mezi nejrespektovanější a největší vlastníky vinic v této apelaci – obhospodařuje 90 hektarů vinic rozesetých mezi nejlepšími tratěmi včetně Grands Crus. Sídlo má v historické Obédiencerie v Chablis – v 9. století založeném klášteře, který je živým svědkem středověké vinařské tradice.
Historie a Obédiencerie
Sídlo Domaine Laroche – Obédiencerie – je klášter z 9. století, který původně patřil kanovníkům svatého Martina z Tours. Mniši zde po staletí vyráběli víno a Obédiencerie tak představuje nepřetržitou vinařskou tradici v Chablis od raného středověku. Domaine Laroche tuto dědictví zachovává a využívá historické sklepy pro zrání svých vín.
Chablis a Chardonnay
Chablisská apelace leží v severním Burgundsku a vyniká svým 100% Chardonnay produkčním profilem. Celá apelace má rozlohu více než 5 800 ha a je strukturována do čtyř úrovní:
Petit Chablis — vstupní úroveň, svěží a přístupná.
Chablis — klasická vesnická apelace, jemné, mineralní víno s typickou kremenovou strukturou.
Chablis Premier Cru — vyšší úroveň z vybraných parcel s vyšší koncentrací (Fourchaume, Vaillon, Montmains, Vaudevey atd.).
Chablis Grand Cru — vrcholná úroveň pouze 7 klimatů (Blanchot, Bougros, Les Clos, Grenouilles, Preuses, Valmur, Vaudésir).
Vlajková vína
Domaine Laroche je jeden z nejvýznamnějších vlastníků Grands Crus v Chablis. Vlajková cuvée zahrnují:
Chablis Saint Martin — pojmenované po patronu Obédiencerie. Klasické vesnické Chablis s typickým kremenovým profilem.
Chablis Grand Cru Les Clos — vrcholné Grand Cru z proslulé tratě Les Clos. Komplexní, mineralní, s dlouhým archivním potenciálem.
Chablis Grand Cru Les Blanchots — elegantní, parfémované Grand Cru s vápencovou strukturou.
Chablis Premier Cru Vaudevey, Vaillons, Montmains — vybrané Premier Cru z různých tratí, každá s odlišným charakterem.
Návštěva
Obédiencerie v Chablis je otevřená pro návštěvy – v ceně je vstup do historických sklepů, prohlídka klášterní lisovny a degustace vybraných vín. Návštěva je ideální pro milovníky vína a historie, kteří chtějí spojit gastronomický zážitek s objevováním francouzského dědictví.
Charakter a podávání
Vína Domaine Laroche se podávají vychlazená na 10–13 °C v širších bílých sklenkách. Klasické Chablis se hodí k ostřejším mořským plodům (ústřice, slávky), Premier Cru a Grand Cru k drůbeži v krémové omáčce, k bílým rybám, k sýrům Brie a Camembert. Vrcholné Grands Crus si zaslouží gastronomické menu a 5–10 let zrání v lahvi.