Branca

Branca je tradicni italska znacka spojena s vyrobou bylinnych likeru. Patri mezi nejvyznamnejsi italske producenty hořkych bylinnych digestivu.

Historie

Znacka Branca ma korenu v Italii, kde rodinny podnik Fratelli Branca jiz od 19. stoleti vyrabi bylinne likery. Branca se proslavila predevsim svym hořkym bylinnym likerem typu fernet, ktery se stal jednou z ikon italske likernicke tradice.

Vyroba a chut

Likery Branca se vyrabeji maceraci a destilaci velkeho mnozstvi bylin, koreni a rostlin podle tradicni receptury. Vysledny liker je tmavy, hořky a vyrazne aromaticky, s komplexni bylinkovou chuti. Branca se podava jako digestiv po jidle, samostatne, s ledem nebo s tonikem. Diky vyrazne chuti je oblibenou ingredienci i v barove tvorbe. V Cesku je Branca dostupna v obchodech s destilaty.