C. da Silva (Vinhos) S.A. Porto Presidential Vintage 2004 0,75l 20% (dřevěný box)
Kód: PV9221Detailní popis produktu
C. da Silva (Vinhos) S.A. Porto Presidential Vintage 2004 0,75l 20% (dřevěný box) je ročníkové portské typu Vintage z roku 2004, u kterého je podstatné, že ukazuje styl, kde hlavní roli hraje síla ročníku, koncentrace a další vývoj v lahvi
Za řadou Presidential stojí C. da Silva z Porta, značka s dlouhou portskou tradicí. Podle textu e-shopu jde o vintage neboli jednoročníkové portské kategorie ruby, které po kratším zrání v sudu pokračuje ve vývoji v lahvi a získává komplexitu právě časem. Ve vůni čekejte černé ovoce, višně, švestky, kakao, jemné koření a postupně i vyzrálejší terciární tóny; chuť je plná, hutnější a dlouhá.
Je to láhev pro znalce portského a pro situace, kdy má víno opravdu tvořit program večera. Hodí se k delší dekantaci a k pomalému pití po jídle, případně ke stiltonu nebo k velmi kvalitní hořké čokoládě.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Portské víno, sherry, madeira |
|---|---|
| EAN: | 5603003191826 |
| Vína podle Země: | Portugalská |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
C. da Silva (Vinhos) S.A. je portugalský producent portského vína s více než 160 let dlouhou tradicí. Společnost byla založena v roce 1862, ale své současné jméno získala v prvních dekádách 20. století. Sídlí ve Vila Nova de Gaia – tradiční centrum portského vinařství naproti městu Porto – a její vína se distribuují do celého světa.
Historie a Clemente da Silva
Klíčovou postavou v moderní historii značky je Clemente da Silva, který v roce 1933 – nedávno se vrátivší z Brazílie – splnil svůj celoživotní sen stát se producentem prémiových vín. Tento moment vedl k mezinárodní expanzi firmy. Společnost dostala jméno C. da Silva – zkratka jeho vlastního jména. O rok později, v 1934, zaregistroval i ikonickou značku Dalva – kontrakce „da Silva".
Sklepy ve Vila Nova de Gaia
Sklepy C. da Silva se nacházejí ve Vila Nova de Gaia, na levém břehu řeky Douro naproti Portu. Tradiční mikroklima této lokality – vlhký vzduch z Atlantiku, mírné teploty, vápencové podloží – je ideální pro pomalé zrání portského vína v dubových sudech. Sklepy fungují podle staletých principů obchodního domu portského vína.
Hlavní značky a portfolio
C. da Silva spravuje několik prestižních značek portského vína:
Presidential — vlajková značka. Široká paleta od Ruby a White Port přes Tawny 10/20/30/40 YO až po Vintage. Ikonická Presidential Tawny 20 YO patří mezi referenční portská vína.
Dalva — historická značka registrovaná Clemente da Silvou v roce 1934. Specializuje se na Colheitas – single vintage tawny porty zrající dlouhé desítky let v sudech.
Saint Clair — středně cenová řada portských vín pro každodenní spotřebu.
Armada — další značka v portfoliu cílící na různé tržní segmenty.
The Douro Fathers Port — speciální exkluzivní edice.
Vyhlášené Colheitas
C. da Silva je proslulá svými výjimečnými Colheitas (single vintage tawny porty), zejména tzv. Golden Whites – bílé porty starých ročníků jako 1952, 1963 a 1971. Tyto archivní lahve patří mezi nejcennější a nejvyhledávanější produkty portugalského vinařství.
Globální distribuce
Z Vila Nova de Gaia značka C. da Silva expanduje na všechny kontinenty – od Sydney po Honolulu, od Luandy po Rio de Janeiro, od Tokia po Reykjavík. Jejich Port lze najít v prémiových restauracích, hotelech a vinotékách napříč desítkami zemí.
Charakter a podávání
Bílý Port od C. da Silva (např. Presidential White) se servíruje vychlazený jako aperitiv. Tawny 10–40 YO je klasickým digestivem v koňakových sklenkách při pokojové teplotě. Vintage a Colheita Port se podávají při ~16 °C ke zralým sýrům a tmavé čokoládě – ideální závěr gastronomického zážitku.