Condor Peak Sauvignon Blanc 0,75 l Andean Vineyards
Kód: VIA101Související produkty
Detailní popis produktu
Condor Peak Sauvignon Blanc 0,75 l Andean Vineyards. Světlá slámová nazelenalá barva. Příjemná vůně s aroma citrusových plodů. Křehká, ovocná, osvěžující chuť.
Degustace: Suché víno světlé žluté barvy, s příjemnou vůní citrusových plodů a křehkou ovocitou chutí. Osvěžující víno s dobře vyváženými kyselinkami a příjemným ovocitým dozvukem.
Vinifikace: Ruční sklizeň hroznů, odstopkování a třídění. Studená macerace při teplotě 10°C po dobu 6 hodin. Lisování v pneumatickém lisu, stabilizace za studena (36 hodin), přidání vybraných kvasinek, kontrolovaná fermentace při teplotě 15°C po dobu 21 dní. Stabilizace, filtrování, lahvování.
Gastronomie: Ideální jako aperitiv, skvělé také k uzeným rybám nebo rybám v omáčce, sýrům a zelenině nebo gratinovaným a bílým masům.
| Země původu: | Argentina | Vinářská oblast: | Mendoza | |
| Dodavatel: | Andean Vineyards, Argentina | Odrůda: | 100% Sauvignon Blanc | |
| Objem: | 75 cl | |||
| Konzumace: | 9 - 11°C | |||
| Zrání v dubovém sudu: | Ne | Kombinace k: | Aperitivy, Bílá masa, Ostatní, Ryby a plody moře, Sýry |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Víno |
|---|---|
| Vína podle barvy: | Bílá vína |
| Vína podle odrůd: | Sauvignon |
| Vína podle Země: | Argentinská |
Ján Iždinský
Jana Krejčová
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Andean Vineyards je moderním vinařstvím s dlouholetou tradicí pěstování vinné révy a jejím zpracováním. Nachází se v prestižní argentinské vinařské oblasti Mendoza, vlastní však vinice i v dalších regionech, např. v severozápadněji ležícím San Juan.
Andean Vineyards bylo založeno v regionu Cuyo, v srdci argentinských And a představuje syntézu argentinského vinařství. Vína z vinic vysokých nadmořských výšek jsou vyjádřením vynikající kvality a autenticity Argentiny.
Hrozny z vysoko položených vinic s přísnými teplotními a povětrnostními podmínkami v kombinaci s odbornými znalostmi enologů vinařství dávají vzniknout těm nejlepším vínům- koncentrovaným, živým, bohatým v chuti, s osobitým charakterem.
Hlavním enologem Je Stephen Damien Mcewen, 49ti letý australan původem z Barossa Valley. Začínal jako brigádní sběrač hroznů a od svých 15ti let pracuje ve vinařství na plný úvazek. Studium na Rosewothy Colledge zvládl po práci. V té době se australské vinařství nacházelo v propadu a tak se vydal do Evropy, kde pracoval ve vinařství několika zemí. Do Argentiny přijel poprvé v roce 1998 a pracoval jako externí enolog pro několik vinařství v Argentině i Evropě současně. V průběhu času si Argentinu, její vinice, společnost i životní styl oblíbil natolik, že se stala jeho novým domovem. Excelentní vinice a variabilita pěstovaných odrůd byly příležitostí pro zužitkování jeho znalostí a zkušeností vedoucích k tvorbě nádherných vín.
V současnosti Andean Vineyards produkuje širokou řadu vín vynikající kvality. Jejich export neustále roste a Andean Vineyards je považován za vinařství s velkou flexibilitou, které reflektuje na aktuální potřeby trhu.
