Bienvenues Bâtard-Montrachet Domaine Faiveley (blanc) 0,75 l
Kód: VIG2028Detailní popis produktu
Velké bílé burgundské víno s vůní bílých květů, citrusů, broskví a jemných toastových tónů. V chuti je plné, krémové, minerální a mimořádně dlouhé, s výborným potenciálem zrání.
Výrobce: Domaine Faiveley, Francie.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílé víno |
|---|---|
| EAN: | 8595632209263 |
| Objem: | 0,75 l |
| Typ produktu: | Víno |
| Barva vína: | Bílé |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Domaine Faiveley je jedno z nejvýznamnějších burgundských vinařství – legendární estate z Nuits-Saint-Georges s tradicí od roku 1825. Patří mezi největší privátní vlastníky vinic v Burgundsku a v současné době ho vedou Eve a Erwan Faiveley jako sedmá generace rodiny.
200 let rodinné tradice
Vinařství bylo založeno v roce 1825 v Nuits-Saint-Georges. Po dvě století zůstává v rukou rodiny Faiveley, která ho vedla přes generace s důrazem na zachování charakteru jednotlivých vinic a respekt k burgundské vinařské tradici. Sedmá generace, sourozenci Eve a Erwan, převzala vedení v 21. století a nastartovala další éru excelence.
Rozsáhlé vinice
Faiveley obhospodařuje více než 120 hektarů vinic rozesetých napříč nejprestižnějšími burgundskými apelacemi. Portfolio zahrnuje:
12 Grands Crus — vrcholné vinice burgundské hierarchie, mimo jiné Latricières-Chambertin, Mazis-Chambertin, Clos de Vougeot, Echezeaux, Bonnes-Mares, Corton-Charlemagne.
22 Premiers Crus — vyšší střední vrstva apelací z Nuits-Saint-Georges, Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Mercurey a dalších.
Vinice leží v Côte de Nuits, Côte de Beaune a Côte Chalonnaise, což zaručuje plné pokrytí burgundského vinařského spektra – od strukturovaných červených Pinot Noir až po elegantní bílá Chardonnay.
BIO certifikace
V červenci 2025 estate získalo BIO certifikaci, což je významný milník odpovídající 200. výročí vinařství. Přechod na ekologické zemědělství je výsledkem dlouhodobé snahy minimalizovat zásahy ve vinici a maximalizovat autentické vyjádření terroir.
Hlavní řady a vína
Nabídka Faiveley pokrývá celé spektrum cenových hladin a stylů:
Régionales (Bourgogne) — vstupní vína z regionálních apelací, ideální pro každodenní pití.
Village (Nuits-Saint-Georges, Mercurey aj.) — vína odrážející charakter konkrétní obce.
Premier Cru — vína z vybraných parcel s vyšší koncentrací a komplexitou.
Grand Cru — vrcholné cuvée s archivním potenciálem desítek let.
Maison Joseph Faiveley — négociantská divize, která doplňuje sortiment o vína z dalších apelací.
Návštěva a degustace
Boutique a degustační prostor estátu se nacházejí na 38 Rue du Tribourg v Nuits-Saint-Georges. Otevřeno je od úterý do soboty (10:00–12:30 a 13:30–18:00). Degustace probíhají po předchozí domluvě, doporučené časy 10:30 a 15:00.
Charakter a podávání
Vína Faiveley vynikají elegancí, čistou aromatikou a typickým burgundským vyjádřením terroir. Červená Pinot Noir doporučujeme servírovat při 14–16 °C, bílá Chardonnay při 11–13 °C. K vyzrálým Grand Cru se hodí zvěřina, hovězí Wellington nebo francouzské sýry typu Comté a Époisses.