Žernosecké vinařství Svatovavřinecké jakostní 0,75l
Kód: VI106300Detailní popis produktu
Víno ze staré vinice se sytou rubínovou barvou s fialovými odlesky, ve vůni ovocně kořenité,odrůdově typické Svatovavřinecké z opukových půd. V chutí suché, vyzrálé, plné s lehkou příjemnou tříslovinou a jemnou kyselinou. Zbytkový cukr 1,5 g/l, kyseliny 4,9 g/l. Fermentace v nerezových tancích.
Odrůda: Svatovavřinecké
Země původu: ČR-Morava
Obsah alkoholu: 12,5%
Obsah cukru: Suché
Klasifikace: Jakostní
Konzumace: po 1. roce
Archivace: 2-4 roky
Složení: Obsahuje siřičitany
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Víno |
|---|---|
| EAN: | 8595632203636 |
| Obsah cukru: | Suché |
| Vína podle barvy: | Červená vína |
| Vína podle jakosti: | Jakostní víno |
| Vína podle odrůd: | Svatovařinecké |
| Vína podle ročníku: | 2022 |
| Vína podle Země: | Moravská |
| Vinařská oblast: | Litoměřická |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Žernosecké vinařství je české vinařství ležící ve Velkých Žernosekách u Litoměřic v litoměřické vinařské podoblasti — v atraktivní lokalitě Porta Bohemica. Současná firma byla založena v roce 1995 a přímo navazuje na produkci tradiční Šlechtitelské stanice Velké Žernoseky.
Historie a tradice
Žernosecké vinařství s.r.o. vzniklo v roce 1995, ale tradice vinařství v lokalitě sahá hluboko do středověku. Hlavní vchod do zámku ve Velkých Žernosekách ústí přímo do historických sklepů založených v polovině 13. století cisterciáckými mnichy. V síti klenutých chodeb o ploše více než 1 500 m² dnes vinařství zraje svá vína.
Vinice a produkce
Vinařství dnes obhospodařuje 31 hektarů vinic a vyrábí v průměru 150 000 lahví ročně. Vinice leží v lokalitě Porta Bohemica, kde se Labe prodírá Českým středohořím. Specifické mikroklima a vulkanické půdy dodávají žernoseckým vínům typický charakter — výraznou minerálu, svěží kyselinku a aromatickou hloubku.
Sortiment
Žernosecké vinařství vyrábí klasická bílá, růžová i červená vína z odrůd vhodných pro chladnější české klima:
Bílá vína — Müller Thurgau, Ryzlink rýnský, Ryzlink vlašský, Rulandské bílé, Tramín. Aromatické, svěží, s vápencovou mineralitou.
Růžová vína — z Modrého Portugalu nebo Svatovavřinecké. Lehká, ovocná, vhodná na léto.
Červená vína — Modrý Portugal, Svatovavřinecké, Rulandské modré. Středně tělnaté s typickou ovocnou strukturou.
Sektová a archivní edice — pro svátky a slavnostní příležitosti.
Zámek a ubytování
Komplex Žernoseckého vinařství zahrnuje také ubytování v sedmi luxusních apartmánech přímo v zámeckém areálu. Návštěvníci si mohou prohlédnout cisterciácké sklepy, ochutnat vína v degustační místnosti a strávit noc v historickém prostředí — ideální výlet pro milovníky vína a české historie.
Charakter a podávání
Bílá Žernosecká vína se servírují vychlazená na 8–11 °C, hodí se k rybám, drůbeži a místním sýrům. Červená vína se nejlépe vychutnají při 14–16 °C ke zvěřině, hovězímu a tradičním českým pokrmům. Vinařství patří mezi top vinařské cíle českého severu.