Vinifikace
Hrozny se po sklizni nechávají macerovat 2 dny za nízkých teplot pro zvýraznění aroma. Fermentace se provádí za kontrolované teploty mezi 26°C a 28°C spolu s přidanými ušlechtilými kvasinkami. Následně je víno třikrát denně přečerpáváno pro dosažení jemné barvy a extrakci taninu. Zrání probíhá po dobu 10 měsíců v dubových sudech, což zajišťuje maximální komplexnost a chuť vína.
Degustace
Suché víno třešňově červené barvy s fialovými odstíny. Výrazné aroma červeného ovoce jako jsou jahody nebo maliny, s rozvíjejícími se tóny vanilky a koření. V chuti velmi elegantní víno s dobře strukturovanými tříslovinami a dlouhotrvajícím příjemným dozvukem.
| Kategorie: | Víno |
|---|---|
| EAN: | 7804300121396 |
| Vína podle barvy: | Červená vína |
| Vína podle Země: | Chilská |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Viña San Pedro je jedna z nejstarších a nejprestigióznějších vinařství v Chile – založená v roce 1865 v údolí Curicó v srdci chilského vinohradnictví. Pinovar prochází generacemi a dnes patří ke skupině Bethia, s vinohrady roztáhlými po celé délce 1300 km chilského vinařského pásu od Atacamy po Patagonie. San Pedro byl prvním chil ským vinařstvím, které exportovalo vína do zahraničí ve velkém měřítku.
Portfolio San Pedro zahrnuje legendarní linie Gato Negro, 1865 Single Vineyard, Castillo de Molina a Sideral – od přístupných každodenních vín po prémi ové terroir exprese. Vinařství spolupracuje s renomovanými enology a využívá moderní technologie v kombinaci s tradičními metodami vinaření. Viña San Pedro drží řadu mezinárodních ocenění od Wine Spectator a Decanter.
San Pedro je ideální pro milovníky chilských vín na všech úrovních – od svěžích Sauvignon Blanc a Cabernet Sauvignon po složité Carménère a Syrah z Single Vineyard parcel. Chilské vína San Pedro přinášejí výborný poměr kvality a ceny s autentickým terroir charakterem.