Dürnberg Grüner Veltliner Alte Reben Falkenstein DAC 12,5%, suché 2023/24 0,75l Vinařství Dürnberg Grüner
Kód: VI3371Detailní popis produktu
Dürnberg Grüner Veltliner Alte Reben Falkenstein DAC 12,5%, suché 2023/24 0,75l Vinařství Dürnberg Grüner
- Víno pochází z keřů starých až 40 let rostoucích na vápenatých půdách s vysokým obsahem humusu – to vínu dodává vrstevnatost a hloubku. Vhodné k uzené rybě, grilovaným mořským plodům, pečenému kaprovi, vídeňskému řízku i roastbeefu.
- Fermentace v nerezových tancích.
- Veltlínské zelené
- 2023
Popis
| Výrobce: | Weingut Dürnberg |
|---|---|
| Země původu: | Rakousko |
| Vinařská oblast: | Rakouská vína Weinviertel |
Elegantní Grüner s tóny hrušek, kdoulí, citrusů a lučních bylin. V chuti kořeněný bílý pepř, jemná krémovost a dlouhý minerální závěr s ovocným dozvukem.
Vlastnosti
| Obsah alkoholu: | 12.5 % |
|---|---|
| Objem: | 0,75 L |
| Obsah cukru: | Suché |
| Druh vína: | Bílé víno |
| Odrůda vína: | Veltlínské zelené |
| Konzumace: | po 1. roce |
| Ročník: | 2023 |
| Archivace: | 2 - 4 roky |
| Počet v kartonu: | 6 ks |
| Kategorie, třída: | 3 |
| Intenzita: | 4 |
| Složení: | obsahuje siřičitany |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Víno |
|---|---|
| Obsah cukru: | Suché |
| Vína podle barvy: | Červená vína |
| Vína podle klasifikace: | Výběr z hroznů |
| Vína podle Země: | Rakouská |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinarstvi Durnberg (Weingut Durnberg) je dolnorakouske rodinne vinarstvi sídlící v obci Falkenstein (Weinviertel, severovychodni Rakousko). Vyrabi klasicke rakouske odrudy - hlavni Gruner Veltliner (rakouska vlajkova bila odruda) plus Riesling, Zweigelt, Pinot Noir. Weingut Durnberg navazuje na tradicní dolnorakouske vinarstvi s modernim quality focus. Rodinné vinarstvi reprezentuje typickou velikost a kvalitu rakouskeho rodinneho vinarstvi.
Weinviertel - vinarsky region
Weinviertel (Wine Quarter) je nejvetsi rakousky vinarsky region - severovychodni Dolne Rakousko. Klicove vlastnosti:
Pokrýva 13 000+ hektarů vinic.
Najpestovanejsi region pro Gruner Veltliner.
Mírne kontinentální klima.
Vapnito-jilove a lossove pudy.
Tradicní rakouske vinarstvi.
Weinviertel DAC klasifikace (specifická Gruner Veltliner).
Falkenstein - lokalita
Falkenstein je tradicni dolnorakouska vinarska obec v severnim Weinviertelu - blizko hranic s Ceskem (Slovacko). Lokalita poskytuje:
Lossove pudy ideální pro Gruner Veltliner.
Mírne klima s kontinentálními vlivy.
Tradicni vinarska kultura.
Lokalní vinarsky komunita s dlouhou tradici.
Klasicke rakouske odrudy
Weingut Durnberg vyrabi vina z klasickych rakouskych odrud:
Gruner Veltliner - vlajkova rakouska bila odruda, pepery profil.
Riesling - klasicky pro vyssi expressie.
Welschriesling (Riesling Italico) - lehci bila odruda.
Zweigelt - vlajkova rakouska cervena.
Pinot Noir (Blauer Burgunder) - klasicka burgundy odruda.
Cabernet Sauvignon - mezinarodní odruda.
Gruner Veltliner - rakouska vlajka
Gruner Veltliner je vlajkova rakouska bila odruda:
Charakteristicky pepery profil (white pepper, koreny).
Vyssi acidita - svezi a ostry character.
Univerzalne aplikovatelny - pairs s asijskou kuchyni, mořskymi plody.
50+ procent rakouske bila wine produkce.
Najpestovanejsi v Weinviertelu.
Weinviertel DAC
Weinviertel DAC je rakouska klasifikace pro premium Gruner Veltliner z Weinviertelu:
100 procent Gruner Veltliner.
Striktni quality kriteria.
Specificky pepery profil.
Premium positioning.
Klasifikace zavedena v 2002 - prvni rakouske DAC.
Hlavni rady portfolia
Weingut Durnberg nabizi:
Gruner Veltliner Klassik - klasicky entry-level Gruner.
Gruner Veltliner Reserva - vyzralejsi premium.
Riesling - klasicky.
Welschriesling - lehci bila.
Zweigelt - klasicke cervene.
Pinot Noir Reserva - vyzralejsi cervene.
Charakter a podavani
Weingut Durnberg vina podavat dle stylu:
Gruner Veltliner - 9-11 stupnu C, sushi, asijska kuchyne, mořske plody, lehky drubez.
Riesling - 10-12 stupnu C, citrusove salaty, mořske plody.
Zweigelt - 14-16 stupnu C, rakouska kuchyne (Wiener Schnitzel, Tafelspitz), grilovane maso.
Pinot Noir - 14-16 stupnu C, kachna, vyzrale syry.
Idealni parovani: rakouska a central european cuisine. Klasicka rakouska wine zazitek z rodinného vinarstvi.