Savilon, výběr z hroznů, polosuché 2023 0,75l Vinařství Žernosecké
Kód: VI3355Detailní popis produktu
Savilon, výběr z hroznů, polosuché 2023 0,75l Vinařství Žernosecké
- Interspecifická odrůda vyšlechtěná ve Velkých Bílovicích, vzniklá křížením odrůd Rakiš a Merlan.
- Fermentace v nerezových tancích.
- Savilon
- 2023
Popis
| Výrobce: | Žernosecké vinařství |
|---|---|
| Země původu: | Česko |
| Vinařská oblast: | Moravská a česká vína Litoměřická |
Zářivá zlatožlutá barva. Vůně s tóny zralého ovoce, angreštu, broskví, lučního medu. Na ni navazuje chuť s tóny ovoce, broskví, meruněk s lehce minerálním závěrem.
Vlastnosti
| Objem: | 0,75 L |
|---|---|
| Obsah cukru: | Polosuché |
| Druh vína: | Bílé víno |
| Odrůda vína: | Savilon |
| Klasifikace: | Výběr z hroznů |
| Konzumace: | po 1. roce |
| Ročník: | 2023 |
| Dekantace: | ne |
| Archivace: | 2 - 4 roky |
| Počet v kartonu: | 6 ks |
| Kategorie, třída: | 4 |
| Intenzita: | 4 |
| Složení: | obsahuje siřičitany |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Víno |
|---|---|
| Obsah cukru: | Polosuché |
| Vína podle barvy: | Bílá vína |
| Vína podle klasifikace: | Výběr z hroznů |
| Vína podle Země: | Moravská |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Žernosecké vinařství je české vinařství ležící ve Velkých Žernosekách u Litoměřic v litoměřické vinařské podoblasti — v atraktivní lokalitě Porta Bohemica. Současná firma byla založena v roce 1995 a přímo navazuje na produkci tradiční Šlechtitelské stanice Velké Žernoseky.
Historie a tradice
Žernosecké vinařství s.r.o. vzniklo v roce 1995, ale tradice vinařství v lokalitě sahá hluboko do středověku. Hlavní vchod do zámku ve Velkých Žernosekách ústí přímo do historických sklepů založených v polovině 13. století cisterciáckými mnichy. V síti klenutých chodeb o ploše více než 1 500 m² dnes vinařství zraje svá vína.
Vinice a produkce
Vinařství dnes obhospodařuje 31 hektarů vinic a vyrábí v průměru 150 000 lahví ročně. Vinice leží v lokalitě Porta Bohemica, kde se Labe prodírá Českým středohořím. Specifické mikroklima a vulkanické půdy dodávají žernoseckým vínům typický charakter — výraznou minerálu, svěží kyselinku a aromatickou hloubku.
Sortiment
Žernosecké vinařství vyrábí klasická bílá, růžová i červená vína z odrůd vhodných pro chladnější české klima:
Bílá vína — Müller Thurgau, Ryzlink rýnský, Ryzlink vlašský, Rulandské bílé, Tramín. Aromatické, svěží, s vápencovou mineralitou.
Růžová vína — z Modrého Portugalu nebo Svatovavřinecké. Lehká, ovocná, vhodná na léto.
Červená vína — Modrý Portugal, Svatovavřinecké, Rulandské modré. Středně tělnaté s typickou ovocnou strukturou.
Sektová a archivní edice — pro svátky a slavnostní příležitosti.
Zámek a ubytování
Komplex Žernoseckého vinařství zahrnuje také ubytování v sedmi luxusních apartmánech přímo v zámeckém areálu. Návštěvníci si mohou prohlédnout cisterciácké sklepy, ochutnat vína v degustační místnosti a strávit noc v historickém prostředí — ideální výlet pro milovníky vína a české historie.
Charakter a podávání
Bílá Žernosecká vína se servírují vychlazená na 8–11 °C, hodí se k rybám, drůbeži a místním sýrům. Červená vína se nejlépe vychutnají při 14–16 °C ke zvěřině, hovězímu a tradičním českým pokrmům. Vinařství patří mezi top vinařské cíle českého severu.