Víno Paarl Heights Chardonnay - suché 0,75l
Kód: VICH0351Související produkty
Detailní popis produktu
Suché víno světle slámové barvy, v aroma dominuje silný vjem zralého ovoce. V chuti převládá vjem svěžesti se silným ovocitým podtextem. Víno je plné, skvěle strukturované, s dobře vyváženými kyselinami a s elegantním hladkým závěrem.
Vinifikace
Hrozny na výrobu tohoto vína pocházejí z vinic na úpatí hor Paarl, druhé největší oblasti s žulovým podložím na světě. Žulové podloží, bohatost minerálů v půdě a mikroklima prostředí, ve kterém je víno pěstováno, dává za vznik autentickému Chardonnay dané lokality. Při výrobě je použita klasická vinifikační metoda bílých vín, fermentace probíhá v nerezových tancích při nízkých teplotách.
Degustace
Suché víno světle slámové barvy, v aroma dominuje silný vjem zralého ovoce. V chuti převládá vjem svěžesti se silným ovocitým podtextem. Víno je plné, skvěle strukturované, s dobře vyváženými kyselinami a s elegantním hladkým závěrem.
Paarl
Oblast Paarl se nachází na jižním pobřeží Jižní Afriky, severně od oblasti Stellenbosch, Je největší vinařskou oblastí a zároveň i druhou nejstarší vinařskou oblastí v Jižní Africe. Vyrábí se zde pětina celkového objemu jihoafrických vín, a to převážně na menších farmách. Produkce i export jsou z větší části v rukou družstevních sklepů. V celé oblasti je středomořské subtropické klima s velmi suchými a horkými léty a deštivými zimami, průměrná roční teplota je 21 °C.
Vína vyprodukovaná v této oblasti se svým charakterem řadí mezi evropský a novosvětský styl a dozajista konzumenty potěší svou elegancí, čistotou a odrůdovým charakterem.
Mezi hlavní pěstované odrůdy regionu Paarl dnes patří Chardonnay, Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Muscat, Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz, Pinot Noir či Pinotage. Vína pro export jsou označována kontrolní pečetí zaručující původ, odrůdu a ročník.
-
Odrůda
-
Chardonnay
-
Barva
-
bílé
-
Země / oblast
-
JAR, Paarl
-
Obsah cukru
-
sec (suché) - 17 - 35 g/L
-
Objem
-
75 cl
-
Alergeny
-
siřičitany
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Víno |
|---|---|
| EAN: | 3430568191303 |
| Vína podle barvy: | Bílá vína |
| Vína podle odrůd: | Chardonnay |
| Vína podle Země: | Jihoafrická |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Boutinot je britsky wine merchant a vinarsky importer - zalozen v roce 1980 Paulem Boutinotem. Sídli v Cheadle (Cheshire, UK) a specializuje se na importovani premium evropskych a juhoafrickych vin do britskeho trhu. Boutinot take vlastni vlastni vinarstvi v francouzskem Cotes du Rhone (Domaine Boutinot) a v Languedoc. Brand je v retail i HoReCa segmentu, oblibeny pro selektovany pristup k wine portfolio.
Paul Boutinot - founder
Paul Boutinot zalozil v 1980 ve veku 18 let svuj wine business v Cheadle. Postupne vybudoval Boutinot do jedne z nejvyznamnejsich britskych wine importujicich firem. Boutinot je proslulý:
Selektivnim vyberem vinarstvi.
Dlouhodobymi partnerstvi s producenty.
Investicemi do vlastnich vinarstvi.
Premium wine merchant positioning.
Hlavni regiony portfolio
Boutinot importuje vina z klicovych svetovych vinarskych regionu:
Francie - Cotes du Rhone, Burgundsko, Bordeaux, Loire, Languedoc.
Italie - Toscana, Piedmont, Veneto, Sicily.
Spanelsko - Rioja, Ribera del Duero, Priorat.
Portugalsko - Douro, Alentejo.
Juhoafricke vinarstvi - Western Cape.
Nemecko, Rakousko.
Domaine Boutinot - vlastni vinarstvi
Boutinot vlastni Domaine Boutinot v francouzskem Cotes du Rhone (Cairanne, Vacqueyras) - 100+ hektarove vinarstvi vyrabejici premium rhone style vina:
Cotes du Rhone Villages.
Cairanne Cru.
Vacqueyras Cru.
Cotes du Rhone Vintage Selection.
Klasicke GSM (Grenache-Syrah-Mourvedre) blendy.
Languedoc - second estate
Boutinot take vlastni vinarstvi v francouzskem Languedoc - Le Petit Tarrasson - vyraba southern French vina z mezinarodnich a lokalnich odrud. Mediterranean klima a modernoy vinifikace dela tato vina vstrícnymi pro mass premium segment.
Wine merchant philosophy
Boutinot je proslyly svym selectivnim wine merchant pristupem:
Long-term relationships s vinaři.
Vyber vinarstvi dle individualnich kriterií (kvalita, hodnota, autentičnost).
Premium positioning - vyssi nez mass-market.
Education a wine training programs.
UK wine merchant award.
Premium portfolio
Boutinot je dnes vyznamny britsky wine importer s portfoliem stovek vinarstvi po cele Evrope. Premium positioning oslovuje:
HoReCa segment - kvalitne restaurace, wine barys, hotely.
Wine retail - specialty wine shops.
Wine professionals - sommelieri, wine educators.
Enthusiast spotrebitele - hledajici quality and value.
Charakter a podavani
Boutinot portfolio pokrýva vsechny wine kategorie - cervene, bila, rosé, sparkling, dezertni vina. Podavani dle stylu:
Bila lehci vina - 8-10 stupnu C.
Cervene lehci - 12-14 stupnu C.
Cervene plnejsi - 16-18 stupnu C.
Rose - 8-10 stupnu C.
Sparkling - 6-8 stupnu C.
Idealni parovani dle vinarstvi a stylu. Boutinot brand je univerzalní pro siroke wine pairing aplikace.