Graham’s Blend N°12 Ruby Port 19 % 0,75 L
Kód: PV86Související produkty
Detailní popis produktu
Grahams Port Wine Blend n12 Ruby 0,75l - Svěží a aromatické portské Ruby port z značky Graham’s, vyrobené z odrůdy Touriga Nacional. Výrazné ovocné tóny a harmonická sladkost, skvělé samotné i jako součást koktejlů.
Graham’s Blend N°12 Ruby Port je moderně pojaté portské víno typu Ruby, které představuje svěží, lehčí a aromatický styl portského s charakterem červených bobulí. Název N°12 odkazuje na noční sběr hroznů o půlnoci (číslo 12) z vinic v nadmořské výšce, které pomáhá zachovat jejich čerstvost a intenzivní ovocné aroma.
Blend N°12 nabízí nový a svěží pohled na Ruby portské, které se tradičně vyznačuje spíše plným a bohatým ovocným charakterem. Díky speciálnímu zpracování dostal lehčí a aromatičtější profil, který osloví i mladší milovníky portských vín či barmany při tvorbě drinků.
Víno bylo vinifikováno s důrazem na svěží ovocnost díky fermentaci při nízké teplotě, a po dosažení ideálního bodu byla fermentace zastavena přidáním hroznového destilátu (brandy), aby zůstala zachována sladkost a ovocný profil s typickým 19 % alkoholu.
V chuti dominuje svěží, ovocná a lehce sladká profilace s tóny zralých lesních plodů, jako jsou frambozy, černý rybíz a jahody. Ruby port je vhodný samotný jako digestivní dezertní víno, ale výborně funguje i jako součást moderních koktejlů (např. Midnight Spritz).
Doporučená teplota podávání: ~10–12 °C — lehce vychlazené pro plné rozvinutí aromat
-
Kategorie: Fortifikované portské víno (Ruby Port)
-
Značka / producent: Graham’s (Symington Family Estates)
-
Region: Portugalsko, Douro / Porto
-
Odrůda: směs s dominancí Touriga Nacional (převážně)
-
Obsah alkoholu: 19 % obj.
-
Objem: 0,75 L
-
Chuťový profil: sladké, ovocné, svěží, aromatické
-
Alergeny: Obsahuje siřičitany
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Portské víno, sherry, madeira |
|---|---|
| EAN: | 5608309010109 |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Graham's je jedna z nejprestižnějších portugalských značek portského vína. Byla založena v roce 1820 bratry Williamem a Johnem Grahamem s ambicí vyrábět výjimečné portské víno. Od roku 1970 je značka součástí portfolia Symington Family Estates – jedné z nejvýznamnějších rodinných vinařských skupin v Portugalsku.
Historie a založení bratry Grahamovými
Příběh značky začíná v roce 1820, kdy bratři William a John Graham založili firmu s ambicí vyrábět výjimečné portské víno. Po více než 150 let firma byla v rodinném vlastnictví Grahamů. V roce 1970 byla prodána rodině Symington, která má v Portugalsku dlouhou vinařskou tradici a dnes spravuje několik klíčových portských značek (Graham's, Dow's, Warre's, Cockburn's).
Symington Family Estates
Symingtonovi koupili Graham's v roce 1970 a okamžitě prohlásili Vintage Port z tohoto ročníku – přesně v roce akvizice. Tento první ročník nového vlastnictví předznamenal jejich přístup: respekt k tradici značky kombinovaný s investicemi do moderních postupů. Pod jejich vedením značka dál upevnila svou reputaci jako jeden z předních producentů Vintage Portu.
4 klíčové quinty
Graham's získává hrozny ze 4 vlastních estátů v údolí Douro:
Quinta dos Malvedos — vlajková quinta. Jedna z nejlepších vinic v Douro. Kostka Vintage Portů a Single Harvest Tawny.
Quinta do Tua — historická lokalita.
Quinta da Vila Velha — středně vyšší poloha.
Quinta do Vale de Malhadas — pro klasické Ruby a Tawny.
Hlavní řady portů
Portfolio Graham's pokrývá širokou paletu portských stylů:
Graham's Vintage Port — vlajková kategorie. Vyhlášené ročníky 1948, 1963, 1985, 2011, 2016. Archivní potenciál 30–50+ let.
Graham's Single Harvest Tawny Port — ročníkové tawny, vrcholná řada.
Graham's The Stone Terraces — nové single vineyard Vintage Port uvedené v 2011, 2015 a 2016. Vrcholná luxusní edice.
Graham's 10, 20, 30, 40 Year Old Tawny — věkové tawny řady.
Graham's LBV (Late Bottled Vintage) — přístupnější alternativa k Vintage.
Graham's Six Grapes Reserve Ruby — vlajková Ruby řada.
Graham's Blend No.5 White Port — bílý Port pro tonik.
The 1890 Lodge — návštěvnické centrum
Graham's 1890 Lodge ve Vila Nova de Gaia je moderní návštěvnické centrum světové třídy, které patří mezi top wine tourism zážitky v Portugalsku. Nabízí prohlídky historických zracích sklepů, degustace různých portských stylů a panoramatický výhled na řeku Douro a město Porto.
Charakter a podávání
Mladší Ruby porty se podávají vychlazené (12–14 °C) k dezertům s ovocem nebo tmavou čokoládou. Vintage Port se servíruje při 16–18 °C, po dekantaci, jako klasické "after-dinner" víno s zralými sýry a sušeným ovocem. Tawny varianty (10–40 YO) jsou klasickým digestivem v koňakových sklenkách.