Danesi Emerald zrnková 1 kg
Kód: KA2442Detailní popis produktu
Danesi Emerald je tradiční italská zrnková káva vytvořená zkušenou pražírnou Danesi Caffè S.p.A. Tato 1kg směs kombinuje především kvalitní zrna Arabicy z Brazílie a Etiopie s dobrou dávkou Robusty, což dává výslednému nápoji plné tělo, intenzivní aroma a výraznou, ale jemně vyváženou chuť bez nadměrné hořkosti. Emerald je navržen především pro espresso, ale skvěle funguje i v mléčných kávách jako cappuccino nebo latte macchiato.
Specifikace
-
Značka: Danesi Caffè S.p.A (Itálie)
-
Název produktu: Danesi Emerald zrnková káva 1 kg
-
Typ: Zrnková káva
-
Složení: Směs Arabica/Robusta
-
Chuťový profil: plné tělo, zemitá, nízká kyselost
-
Vhodná příprava: espresso, plnoautomatické kávovary, moka konvička
-
Hmotnost: 1000 g
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Káva, čaj, horká čokoláda, instantní nápoje |
|---|---|
| EAN: | 8000135626269 |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Danesi je tradicni italska kava z Rima - zalozena v roce 1905 Albertem Danesim. Brand je vedeny rodinou Danesi vice nez 100 let a patri mezi nejprestiznejsi italske kavove znacky. Specializuje se na premium espresso blendy s tradicnim italskym pristupem k prazeni - pomale, tmavsi prazeni typicke pro italske espresso. Danesi je distribuovana v ceske gastronomii i v retail segmentu jako tradicní italska premium kavova znacka.
Historie - od 1905, Rim
Danesi byla zalozena v roce 1905 Albertem Danesim v Rime. Tehdy byl Rim dynamicky se rozvijejicim italskym centrem kavy - Italie zacatkem 20. století zacala vytvarele moderni italskou espresso kulturu. Danesi se rychle vybudoval reputaci pro premium kvalitu prazeni. Po vice nez 100 letech je Danesi v rukou rodiny Danesi - kontinuita rodinneho podnikani.
Rim a italska kavova kultura
Rim je jednim z hlavních italských mest s silnou kavovou kulturou. Klasické římské kavárny (Caffe Sant Eustachio, Tazza d Oro, Caffe Greco) jsou svetove uznavané za tradicní italske espresso. Danesi je casti teto rímské tradice - kombinuje regionální charakter s globální distribuci.
Italska kavova prazba
Italske espresso prazba je vyznamne odlisná od severoevropske specialty roasting:
Tmavsi prazeni - klasicky italsky styl.
Pomale prazeni - umoznuje plne otevreni aromat.
Plne body - charakteristicke italske espresso.
Krémova crema - znamení kvality.
Vyrazne karamelove a cokoladove tony.
Tradicni blendovaní Arabica s Robusta.
Hlavni rady portfolia
Danesi nabizi siroke spektrum kavovych blendů:
Danesi Classic - vlajkova rada, tradicní italske espresso blend.
Danesi Doppio Espresso - silnejsi expressie pro plnejsi telo.
Danesi Gold - premium 100 procent Arabica blend.
Danesi Decaffeinated - bezkofeinove varianty.
Danesi Single Origin - kavy z konkretnich zemi (Brazil, Etiopie, Kolumbie).
Danesi Bio - certifikovane organic varianty.
Danesi Pody a kapsle - pro pod-style a kapslove kavovary.
HoReCa a maloobchodní distribuce
Danesi je dostupna jak v retail (supermarkety, drogerie) tak v HoReCa segmentu (kavarny, hotely, restaurace). V ceské gastronomii je oblibená pro premium italske espresso programy - vedle Illy, Lavazza a dalších italských znacek. Vyssi cenova kategorie odraz premium positioning a artisanal pristup.
Filozofie
Danesi stoji na principech:
Tradice rodinného podnikani.
Pomale prazeni s pozornosti na kazdy batch.
Vyber kvalitnich surovin (Arabica a Robusta z konkretnich origins).
Cerstve baleni v aluminovych sackcih s ventilem.
Konzistentnost vyroby.
Charakter a podavani
Danesi espresso pripravujete v pomeru cca 7-9g kavy na 25-30 ml espresso, voda 92-94 stupnu C, doba extrakce 25-30 sekund. Pro Doppio Espresso a Gold doporucujeme premium espresso stroj a fresh-ground kavu. Vhodne s mlekem (cappuccino, latte, flat white) i bez něj. Idealni parovani: italska cantucci, biscotti, čokoladove dezerty, klasicke italske pastries (sfogliatella, cannoli), tiramisu. Tradicní italska espresso experience.